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Arcade Metropole

Hackbällchen Tessa Art


Tessa

Empfohlene Beiträge

Das mit Milch eingeweichte Brötchen unter das Hack krümeln,
dann  Ei, Salz und Pfeffer zufügen.
Kleine Bällchen, ( ca 2-3 cm Durchmesser) formen und im heißen
 Bratfett rundum knusprig anbraten.
Inzwischen die Paprika in Streifen schneiden und zugeben wenn die Bällchen gar sind.
Ich mag sie bissfest und lasse sie ca 5 Minuten mitköcheln.
 Dann mit 300 ml Wasser ablöschen, Soßenbinder einrühren und aufkochen kurz,
 dabei das Estragon zugeben.
 Dazu paßt gut Reis oder Nudeln


Guten Appetit


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