Zum Inhalt springen
Arcade Metropole

Laugenbrötchen


Tessa

Empfohlene Beiträge

Hefe mit Zucker in warmer Milch einrühren und abgedeckt etwas stehen lassen bis die Hefe arbeitet.

Dann alle Zutaten von 1.) verkneten und abgedeckt gehen lassen bis sich die Teigmenge verdoppelt hat. ( Etwa 20 Minuten)

 Dann 8-10 Kugeln formen, dabei diese nochmals durchkneten.

Mit Küchentuch abdecken.

Nun ca 2 ltr Wasser mit dem Natron zum Kochen bringen.

Jeden Teigling ca 30 Sekunden eintauchen, dabei wenden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und kreuzweise einschneiden.

Nochmals abgedeckt gehen lassen.

Mit Käse  oder Salz bestreuen und bei 190° Ober/Unterhitze etwa 20-25 Minuten ausbacken.

 

 


Rezept vollständig sehen

Link zu diesem Kommentar

Erstelle ein Benutzerkonto oder melde Dich an, um zu kommentieren

Du musst ein Benutzerkonto haben, um einen Kommentar verfassen zu können

Benutzerkonto erstellen

Neues Benutzerkonto für unsere Community erstellen. Es ist einfach!

Neues Benutzerkonto erstellen

Anmelden

Du hast bereits ein Benutzerkonto? Melde Dich hier an.

Jetzt anmelden
×
×
  • Neu erstellen...

Wichtige Information

Wir haben Cookies auf Deinem Gerät platziert. Das hilft uns diese Webseite zu verbessern. Du kannst die Cookie-Einstellungen anpassen, andernfalls gehen wir davon aus, dass Du damit einverstanden bist, weiterzumachen.