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Arcade Metropole

Hackfleischbraten gefüllt


Tessa

Empfohlene Beiträge

Den Toast in Milch einweichen
Hackfleisch würzen nach Geschmack
Eier zufügen
Den Toast ausdrücken und zerrupfen
Alles gut verkneten

 

Die Zutaten  für die Füllung gut vermischen

 

2 Lagen Frischhaltefolie etwas überlappend nebeneinander legen-
Das Hackfleisch darauf zu einem Quadrat formen--ca 1,5 cm dick.
Darauf die Füllungsmasse verteilen, jedoch 2-3 cm an den Rändern freilassen
Nun mit der Folie eine Rolle formen.
Die Nahtstelle sollte unten liegen.
Mit Wasser die Hand anfeuchten und den Braten glatt streichen.
Mit Olivenöl einpinseln.

Im vorgeheizten Backofen auf Backpapier mittlere Schiene bei 200° Ober-Unterhitze  50-60 Minuten backen.

 

Dazu passt gut Tomatenreis

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