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Arcade Metropole

Hähnchenbrust gefüllt


Tessa

Empfohlene Beiträge

Die festen Zutaten in kleine Würfelchen schneiden und mit den übrigen Zutaten mischen

In de Mitte einen langen Schnitt aber Ränder 1,5-2 cm stehen lassen
Dann seitlich im Schnitt nochmals  beidseits zu einer Tasche einschneiden.
Jetzt sieht die Öffnung wie eine Raute aus.
Dort die Füllung hineingeben.
Mit einem Zahnstocher die Seiten auseinanderhalten
Die gefüllten Brüste in heißem Butterschmalz auf jeder Seite etwa 5-8 Minuten auf stark mittlerer Hitze anbraten.
Da die Füllung sehr würzig ist nur die Rückseite mit höchstens einer Prise Salz würzen.
In eine Auflaufform geben und die Flüssigkeit aus der Pfanne zwischen die Brüste träufeln.
Bei 180 ° 20 Minuten garen.
Je nach Größe kann sich die Garzeit verlängern.

 


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